আদা দিয়ে গ্রিন টি খাওয়ার উপকারিতা-খালি পেটে গ্রিন টি খাওয়ার উপকারিতা

গ্রিন টির দাম নির্ধারণের ক্ষেত্রে মান ও উৎস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্থানীয় ব্যান্ডগুলোর তুলনায় আমদানি করা গ্রিন টি অধিক ব্যয়বহুল, তবে এগুলোতে স্বাদ ও মানের উন্নত পার্থক্য থাকতে পারে। অনেকে চায়ের স্বাদ ও উপকারিতার জন্য বেশি দামি গ্রিন টি পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ স্বল্পমূল্যের স্থানীয় ব্র্যান্ডের দিকে ও ঝুঁকেন। তাই গ্রিন টি কেনার সময় বাজেট, স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার বিষয়টি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, গ্রিন টির দাম অনেকটাই নির্ভর করে আপনি কি ধরনের গ্রিন টি কিনতে চান এবং কোথা থেকে কিনছেন। সুপারমার্কেট, অনলাইন স্টোর, কিংবা স্থানীয় দোকান থেকে কেনার সময় বিভিন্ন ব্র্যান্ড ও দামের তুলনা করে সেরা মানে গ্রিন টি কেনায় বুদ্ধিমানের কাজ। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী এবং পছন্দসই গ্রিন টি নির্বাচন করাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

গ্রীন টি কিভাবে বানাবো

গ্রিন টি তৈরির সঠিক পদ্ধতি জানা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ঠিক ভাবে বানানো না হলে স্বাদ তেতো হয়ে যেতে পারে এবং এতে থাকা উপকারী উপাদানগুলো নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অনেকেই মনে করেন, সাধারণ চায়ের মতই গ্রিন টি বানানো যায়, কিন্তু এর জন্য বিশেষ কিছু নিয়ম মেনে চলতে হয়। গ্রিন টি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও তা উপভোগের জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করাই হলো মূল চাবিকাঠি। তাই গ্রিন টি বানানোর সময় পানির তাপমাত্রা ও ভিজিয়ে রাখার সময়ের ব্যাপারে সতর্ক থাকা উচিত। গ্রিন টি বানানোর সময় গ্রিন টি বানানোর জন্য প্রথমে বিশুদ্ধ পানি গরম করতে হবে, তবে এটি ফুটিয়ে তোলা উচিত নয়। পানির তাপমাত্রা ৭০-৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াসের মধ্যে থাকলে সবচেয়ে ভালো হয়। খুব বেশি গরম পানি ব্যবহার করলে গ্রিন টির স্বাদ তেতো হয়ে যেতে পারে এবং এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সাইডে ও পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তাই পানি হালকা ফুটে উঠলেই সেটি না নিয়ে কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দেওয়া ভালো।

যদি টি ব্যাগ ব্যবহার করা হয়, তাহলে এক কাপ গরম একটি পানিতে টি ব্যাগ ডুবিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। সময় বেশি হয়ে গেলে গ্রিন টির অতিরিক্ত বা তেতো হয়ে যেতে পারে। যারা খোলা পাতার গ্রিন টি ব্যবহার করেন, তাদের জন্য আধা চা চামচ গ্রিন টি পাতা এক কাপ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ২-৩ মিনিট পর ছেঁকে নিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। অনেকে গ্রিন টির স্বাদ আরো উন্নত করতে এতে মধু, লেবু বা আদা মেশান। লেবুর রস যোগ করলে এটি সাধে আরো সুন্দর হয় এবং ভিটামিন সি যুক্ত হয়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মধু মেশালে প্রাকৃতিক মিষ্টত্ব পাওয়া যায়, তবে চিনি যোগ করা উচিত নয়, কারণ তা গ্রিন টির স্বাস্থ্য উপকারিতা কমিয়ে দিতে পারে। কেউ চাইলে দার চিনি বা পুদিনা পাতা দিয়েও স্বাদ বাড়াতে পারেন। 

গ্রিন টি বানানোর পরপরই তা পান করা উচিত, কারণ বেশি সময় রেখে দিলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং এতে থাকা উপকারী উপাদানগুলোর কার্যকারিতা কমে যেতে পারে। ঠান্ডা আবহাওয়া গ্রিন টি পান করলে অনেকের হজম সমস্যা হতে পারে, তাই এটি গরম বা হালকা গরম অবস্থায় পান করাই ভালো। যদি ঠান্ডা গ্রিন টি বানাতে চান, তবে গরম পানিতে গ্রিন টি তৈরি করে সেটি ঠান্ডা করে বরফ যোগ করে পরিবেশন করা যেতে পারে। অনেকেই মনে করেন যে গ্রিন টি বেশি সময় ধরে ভিজিয়ে রাখলে এটি আরো উপকারী হয়, কিন্তু এটি ভুল ধারণা। বেশি সময় ভিজিয়ে রাখলে তে তো স্বাদ তৈরি হয় এবং এতে থাকা ক্যাফেইনের মাত্রা বেরে যেতে পারে, যা অনিদ্রা বা অ্যাসিডিটির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাই সঠিক সময়ে টি ব্যাগ বা পাতা থেকে নেওয়া জরুরি।

যারা দিনে একাধিকবার গ্রিন টি পান করতে চান, তাদের জন্য দিনে ২ থেকে ৩ কাপ যথেষ্ট। খুব বেশি গ্রিন টি পান করলে শরীরে পানি শূন্যতা, ঘুমের সমস্যা বা হজমে সমস্যা হতে পারে। তাই পরিমাণ মতো পান করাই উত্তম। সকালে নাস্তার পর, দুপুরের খাবারের আগে বা পরে এবং বিকালের নাস্তার সঙ্গে এক কাপ গ্রিন টি পান করা স্বাস্থ্যকর হতে পারে। গ্রিন টি শুধুমাত্র স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যই নয়, বরং এটি মানসিক প্রশান্তি ও এনে দিতে পারে। এক কাপ সুগন্ধযুক্ত গ্রিন টি একদিকে যেমন শরীর সতেজ রাখে, তেমনি কাজের মাঝে স্বস্তি এনে দেয়। তাই সঠিক নিয়মে গ্রিন টি বানায়ে উপভোগ করা উচিত, যাতে স্বাদ ও গুণগত মান দুটোই বজায় থাকে। 

গ্রিন টি তে বিশেষজ্ঞের মতামত 

বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রীন টি একটি অত্যন্ত উপকারী পানিয় ও যা স্বাস্থ্যের জন্য নানা ধরনের সুবিধা নিয়ে আসে। এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সাইডেন্ট সমৃদ্ধ, যা শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্রিন দূর করতে সহায়তা করে। পুষ্টিবিদরা মনে করেন, নিয়মিত গ্রিন টি পান করলে বিপাকক্রিয়া দ্রুত হয়, যা ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে। বিশেষ করে, যারা স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য গ্রিন টি একটি কার্যকরী পানীয় হিসেবে বিবেচিত হয়। তবে এটি স্বাস্থ্যকর ম্যাজিক ড্রিংক নয়, বরং সুষম খাদ্যাভাস ও ব্যায়ামের সঙ্গে যুক্ত হলে ভালো ফলাফল পাওয়া যায়। গ্রিন টির প্রধান উপাদান হল ক্যাটেচিন, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সাইডন্ট হিসাবে কাজ করে। গবেষণায় দেখা গেছে, ক্যাটেচিন ফ্রি-রেডিকেল প্রতিরোধ করে, যা ক্যান্সার সহ বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, গ্রিন টি নিয়মিত পান করলে হৃদয় রোগের ঝুঁকি কমে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি রক্তনালীগুলোর কার্যকারিতা উন্নত করে এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে, যা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উপকারী।

অনেকেই ক্যাফেইন যুক্ত পানিয় এড়াতে চন, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলেন যে গ্রিনটিতে থাকা প্রাকৃতিক ক্যাফেইন শরীরের জন্য ক্ষতিকারক নয়, বরং এটি মস্তিষ্ককে সতেসে রাখতে সাহায্য করে। গ্রিন টি পান করলে মানসিক সতর্কতা বাড়ে এবং কাজের প্রতি মনোযোগ বৃদ্ধি পায়। এতে থাকা এল-থিয়ানিন নামক উপাদান মানসিক চাপ কমায় এবং আরামদায়ক অনুভূতি দেয়। তাই যারা ঘনঘন ক্লান্তি অনুভব করেন বা দীর্ঘ সময় কাজ করেন, তাদের জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা আরো বলেন, নিয়মিত গ্রিন টি পান করলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয় এবং এটি অন্তরের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গ্রীন টি তে থাকা উপাদানগুলো অন্তরে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, যা হজম শক্তি বাড়িয়ে তোলে এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায়। অতিরিক্ত তেল চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পর এক কাপ গ্রিন টি পান করলে তা হজমে সহায়তা করতে পারে এবং ফলা ভাব কমাতে সাহায্য করে।

আরো পড়ুনঃ পায়খানার গন্ধ হয় কেন-পায়খানার গন্ধ ধূর করার উপায় 

ত্বকের যত্নের ক্ষেত্রেও গ্রিন টির বিশেষ উপকারিতা রয়েছে বলে বিশেষজ্ঞরা মনে করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সাইডেন্ড ও আন্টি ইনফ্লেটরি উপাদান ত্বকের তরুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং বলি রেখা বা বয়সের ছাপ কমাতে পারে। এছাড়া, এটি ব্রণ এবং অন্যান্য তদের সমস্যার বিরুদ্ধে কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে। তাই অনেক বিউটি প্রোডাক্টেও গ্রিন টির নির্যাস ব্যবহার করা হয়। তবে বিশ্বাস করা বলেন, অতিরিক্ত গ্রিন টি পান করাও ভালো নয়। দিনে ২ থেকে ৩ কাপের বেশি গ্রিন টি পান করলে এতে থাকা ক্যাফেইন কিছু ক্ষেত্রে অনিদ্রা, অ্যাসিডিটি বা নার্ভাসনেস সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষত্ব, যারা আগে থেকে গ্যাস্ট্রিক বা অনিদ্রার সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য গ্রিন টি গ্রহণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত রাখা জরুরী। এছাড়া, গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মায়েদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত গ্রিন টি পান না করার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা।

গ্রিন টি পান করার সঠিক সময় সম্পর্কে বিশেষজ্ঞদের মতামত রয়েছে। খালি পেটে গ্রিন টি পান করলে কিছু মানুষের জন্য এটি অস্বস্তিকর কারণ হতে পারে, তাই সকালে নাস্তার পর বা দুপুরের খাবারের পর এক কাপ গ্রিন টি পান করা উত্তম। রাতে ঘুমানোর ঠিক আগে গ্রিন টি পান করলে এটি ঘুমের ব্যাঘাত করাতে পারে, তাই সন্ধ্যার পর গ্রিন টি পান করার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা উচিত। সব মিলিয়ে, বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রিন টি একটি উপকারী পানীয় হলেও সঠিকভাবে গ্রহণ করাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের অংশ হিসেবে এটি খাদ্যভ্যাসে  যুক্ত করলে তা শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে অতিরিক্ত পান না করে এবং সঠিক নিয়ম মেনে গ্রহণ করাই ভালো স্বাস্থ্য উপভোগের চাবিকাঠি। 

শেষ মন্তব্য 

আমাদের এই আলোচনা থেকে পরিষ্কার, আদা দিয়ে গ্রিন টি খাওয়া সত্যিই উপকারী। খালি পেটে এই চা পান করলে, শরীর আরো ভালোভাবে উপকার পায়। সুস্থ জীবনের জন্য এক কাপ গ্রিন টি অনেকের দৈনন্দিন অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। তাহলে আজই না হয়েছে এই স্বাস্থ্যকর অভ্যাসে শুরু করুন। আপনার সুস্থতা এবং স্বাস্থ্যকর জীবন গড়তে আদা-ও গ্রিন টির মিশ্রণ হোক আপনার নির্দেশ সঙ্গী।

dotbolgger